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【全球新要闻】老杨的助老食堂，十年不打烊
2023-05-30
通讯员 张慧 扬州发布记者 仲冬兰 文/图
(资料图片仅供参考)
“老杨送餐时，给我们配的是保温盒，到中午还是热腾腾的。”每天上午9点，杨庆国就从社区助老食堂出发了，上午要给40个老人送餐，时间持续两个多小时。每一位拿到饭盒的老人都说，老杨想得很周到。
在邗江区双桥街道虹桥社区念四新村10幢，有一个助老食堂，在52岁党员杨庆国的运营下，已开办10年，累计助餐近11万人次，解决了若干空巢、独居老人的吃饭难题。大家亲切地称呼他为“老杨”。
每天工作从凌晨4点开始
助老食堂是双桥街道社区居家养老服务中心的一部分，整个助老食堂面积有100平方米，用餐区域近70平方米。厨房用玻璃隔开，来这里用餐的老人可清晰地看到老杨在厨房炒菜，老杨会定期给厨房和厨具消毒，每天进行食品留样备查。
为了让老人们准时吃到可口的饭菜，无论寒冬还是酷暑，老杨每天坚持清晨4点去批发市场买菜，为周边五公里范围内有需要的老人提供助餐、送餐服务。买菜回来就马不停蹄地洗、切、烧，要忙两三个小时，一份份分装好后，上午9:00准时开始送餐，大约11:20左右送餐结束再回到食堂，又开始为中午在食堂吃饭的老人服务。助老食堂的午餐每顿只需10元（送餐上门收取2元服务费）。
日复一日，风雨无阻，老杨用坚定与坚持在平凡岗位上用心用情用力，助老食堂开办十年来，没有一天打烊。
了解每位订餐老人的饮食习惯
“家住四季园小区的赵爷爷不吃鱼、肥肉；家住维扬公安局宿舍的陈爷爷爱吃宫保鸡丁、鱼香肉丝……”老杨了解每一个在助老食堂吃饭的老人的饮食习惯，制作菜品也考虑到老年群体的身体因素，以易消化为主，荤菜大多会选择鸡腿肉和肉圆，配菜则选用当季菜，每天菜品包含1荤1素1汤。老人们都夸：“荤素搭配、营养丰富，风雨无阻、好吃不贵”。
为了保证服务质量，老杨还与服务老人的子女、监护人加了微信，第一时间接受大家的意见或建议。如果送餐时发现老人身体不舒服，老杨会第一时间告知其子女或者监护人；如果老人有点餐需求，子女或者监护人也会在微信中与老杨交流，进行私人定制。
老杨的助餐工作一做便是十年。十年来，他从不惑之年迈入知天命之年，了解他的人都很佩服他，他却总是憨憨地笑一笑，诚恳地说，“我是一名党员，我只是做了一名党员应该做的事。”